Виробництво спирту

Мітки: будова видержівателя, видержіватель, застосування видержівателя, маса, оцукрювання, пара, пастка, циліндр

Видержіватель виконує декілька функцій. У нім відбувається остаточне доварювання сировини, причому цей процес, щоб уникнути втрат крохмалю, протікає при невеликому тиску (0,2-0,5 аті). Видержіватель також служить збіркою розвареної маси, що забезпечує безперервність процесу оцукрювання.
Відповідно до цієї функції, місткість його повинна бути достатньою для повної продуктивності варильного відділення на термін 40-70 хвилин, залежно від потужності заводу. Крім того, у видержівателе змішується розварена маса з різних видів сировини, рівномірне надходження якої покращує подальші процеси виробництва.

Верхня, не зайнята масою, частина видержівателя служить сепаратором пари, що утворюється при перепаді температури від 145-158° до 105-107° під час видування маси з разварников. Через це відпадає необхідність установки окремого сепаратора пари. Нарешті, видержіватель виконує роль крахмало-пастки. Захоплювана при циркуляції парою крохмальна рідина залишається в цьому апараті.

Видержіватель (мал. 19) є вертикальною циліндровою судиною з кришкою і днищем конічної форми. На 2/3 місткості він заповнюється розвареною масою, а у верхній частині на 1/3 місткості знаходиться пара, що виділяється при видуванні.

На верхній кришці видержівателя встановлена пастка крохмалю 1, що складається з відбійної парасольки, циліндрів, знімної кришки і похилого козирка. Що потрапила з парою між циліндрів крохмальна рідина стікає по двох трубках, які одночасно підтримують парасольку.
На пастці є два штуцери – один (2) для відведення пари в предразварникі, а другою (3) – для приєднання гідравлічного затору.

На висоті 1500 мм від верху в циліндровому корпусі влаштований комір 4, під який через штуцер 5 поступає маса з разварников, а через штуцер 6 – циркуляційна пара. Нижче за комір є два покажчики поплавців рівня 7. Проміжок між ними рівний об’єму маси, що видувається з одного разварника. Перед видуванням чергового разварника маса знаходиться на рівні нижнього поплавця.
Об’єм від нижнього поплавця до днища відповідає об’єму маси, що витримується в апараті. У нижній частині видержівателя на кільцевому косинці укладаються розбірні грати 8, із залізних смуг, укладених на ребро, неповним між ними в 20 мм Грати служать для уловлювання крупних смітних домішок сировини. Для чищення грат є люк 9.

В конусному дні над спусковим штуцером 12 встановлений довгастий стакан 11, розділений на дві поло_-вины поворотним клапаном 16. Над однією половиною стакана помішана труба 15, що доходить майже до грат Цей пристрій дозволяє відбирати масу не тільки з днища, але і з вищих шарів, на рівні труби 15. Змішування маси з різних шарів досягається за допомогою регулюючого клапана 16.

1. Устаткування Насоси-дозатори
2. Устаткування Предразварник
3. Устаткування Осахаріватель I ступеня
4. Устаткування Теплообмінники
5. Устаткування Лотковий дозатор

Сторінки: 1 2

admin :: Лис.20.2008 :: Обладнання для виробництва спирту ::