Устаткування Турнікет
Для подачі заторної маси і солодового молока небезуспішно застосовуються живильники-турнікети, призначені для сипких матеріалів – зерна і ін. Турнікет (мал. 23) складається з чавунного корпусу 1, закріпленою на валу крильчатки 2 і штуцерів 3, 4 для входу і виходу маси, що дозується. При обертанні крильчатки продукт заповнює проміжки між лопатями і вивалюється з них через нижній штуцер.
Швидкість подачі залежить від числа оборотів крильчатки.
Розварена маса сировини, якщо вона позбавлена смітних домішок (соломи, каменів і ін.), в гарячому стані легко проходить через турнікет. Солодове молоко перед входом в дозатор повинне бути ретельно розмішане. При недотриманні цих умов неминучі перебої в роботі дозаторів.
Зазвичай на одному валу вмонтовуються два таких дозатора, один для маси і інший для солодового молока. Вони приводяться в рух через трансмісію від осаха-рівателя.
За допомогою редуктора можна змінювати число оборотів турнікетів від 4 20 в хвилину і тим самим збільшувати або зменшувати притоку маси і солодового молока в осахаріватель. За відсутності редуктора регулювати продуктивність дозаторів досить важко. У зв’язку з цим необхідне співвідношення між складовими частинами затору досягається зміною концентрації солодового молока, тобто
зберігається один і той же його об’єм, а кількість солоду для приготування молока збільшується або зменшується залежно від його якості і крохмалистості сировини, що переробляється.
Практично виявилося зручнішим приводити в дію дозатори від продуктового насоса. В цьому випадку легше досягається управління вузла оцукрювання, оскільки при зміні швидкості відкачування затору одночасно міняється подача розвареної маси і солодового молока.
- Устаткування Насоси-дозатори
- Устаткування Лотковий дозатор
- Оцукрювання в першому ступені
- Приготування солодового молока
- Регулювання і перевірка роботи дозаторів
admin :: Гру.02.2008 :: Обладнання для виробництва спирту ::