Archive for the 'Технологія виробництва спирту' Category

Розроблена технологія виробництва дешевого спирту з будь-якої органічної сировини

Мітки: , , , , , , , ,

й процес виробництва етилового спирту, що дозволяє застосовувати практично будь-яку органічну сировину, включаючи тверді побутові відходи, старі покришки, відходи деревообробки і сільського господарства і т.п. За заявами Coskata, вартість літра спирту, отриманого за допомогою нової технології, складе близько 26 центів (1 долар за галон).

Розроблена технологія виробництва дешевого спирту з будь-якої органічної сировини →

Про замочування зерна

Основна мета замочування – зволожити зерно; додаткова – відмити від залишків пороши, видалити, легкі зернові і незернові домішки і подавити мікроорганізми. Замочування ведуть легко-водяним способом, чергуючи насичення зерна водою і аерацію.

Про замочування зерна →

Підготовка зерна

Всі види зерна, що поступає у виробництво, очищають від пилу, землі, каменів, металевих і інших домішок. Зерно, призначене для приготування солоду, звільняють також від щуплих зерен, половинок і насіння смітних рослин.

ЛЕГКО-СИТОВА СЕПАРАЦІЯ

Підготовка зерна →

Технології Запарювання

Запарювання сировини, що іменується також підігріванням, є першою стадією розварювання. Метою цього процесу є нагрівання сирих матеріалів до температури 60-100°, а у разі переробки зерна – поглинання їм води і набухання. Запарювання складається із завантаження, прогрівання парою і витримки сировини в предразварнике.
Для кожного предразварника відважується визначене, наперед встановлене, кількість картоплі або зерна. До початку завантаження перекриваються вентилі на парових трубопроводах, що відносяться до даного предразварнику. Недотримання цього правила може привести до нещасних випадків.

Технології Запарювання →

Про пророщування зерна

Солодоращеніє переслідує наступні цілі: накопичення ферментів, розчинення міжклітинних пластинок і стінок кліток ендосперма, що необхідне для постачання зародка, що розвивається, живильними речовинами і переходу ферментів в сусло.

Зерно пророщують в таких умовах, щоб витрата крохмалю на дихання і утворення нових вегетативних органів була мінімальною, при можливо меншому обсіменінні мікроорганізмами, особливо кислотоутворюючими.

Про пророщування зерна →